2010年02月24日
３時から何を飲むの？
カクテルでしょ！
下記を参照してね。
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美味しいワインや旨い日本酒は奥が深く、
毎日でも飽きないという意見を認めた上で、
私はカクテルを勧める。
それは季節の移り変わりや、
一日に時間の流れに身を任せるのと一緒と思うから。
すなわち刻々と変化する自然をカクテルと共に味わうということ。
ワインや日本酒一辺倒が定点観測だとすると、
様々なカクテルを時に応じて賞味するのは、
自然のうつろいと共に流転するのと似ているのだ。
--- 晶文社、馬場啓一／著、「 酒場正統派宣言 」より抜粋。
画像はパリのオープン・カフェの風景
こんな感じが一番好き
Posted by 38z at 11:41│Comments(0)
│呑悦奇憚
